Recette du lembas

Découvrez enfin la recette du lembas !

lembas

Tout fan qui se respecte connaît le lembas, ce fameux pain confectionné par les Elfes et qui possède la propriété exceptionnelle de pouvoir être conservé très longtemps, en plus de ses capacités nutritives élevées.

Le lembas se présente sous la forme d’une fine galette dorée. Nous avons déniché pour vous une recette qui provient du site Recettes de Geek. Bien entendu, ce lembas là n’aura malheureusement pas les mêmes propriétés que celui inventé par Tolkien, inutile donc de le garder plusieurs mois !

A vos fourneaux !

Ingrédients :
– 3 œufs
– 25 cl de miel
– 3 kumquats
– 2 cuillères à café d’eau de fleurs d’oranger ou d’eau de rose de cuisine
– 85 g d’amandes hachées ou de noix de macadamia
– 6 cl de beurre fondu
– 50 cl de farine de blé ou mieux, d’orge
– 1/2 cuillère à café de sel

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Mettez les œufs, le miel, les kumquats, l’eau de fleur d’oranger ou de rose, le beurre fondu et les noix dans un robot culinaire ou un mixeur. Mélangez à puissance maximale pendant 2 à 4 minutes. Ajoutez 25 cl de farine. Mélangez pendant 1 minute ou 2. Mettez le mélange dans un bol et ajoutez le reste de la farine et le sel. Fouettez ou remuez pour bien mélanger.
Séparez la pâte en plusieurs morceaux (2 cuillerées à soupe environ) et versez-les dans des moules triangulaires. Ou alors versez le tout dans un grand plat et séparez-les après cuisson.
Cuire au four pendant environ 10 minutes. Chacun doit être légèrement doré.

Bon appétit et n’hésitez pas à nous envoyer vos photos de lembas !

leaf-lembas

lembas_bread_by_alex_heberling-d5ouvns

Juliette_Tolkiendrim

A propos de Juliette_Tolkiendrim

Administratrice du site Tolkiendrim depuis 2012 et secrétaire adjointe de l'association Tolkiendil, Juliette se donne sans compter lorsqu'il s'agit de promouvoir l'univers de Tolkien. Cette Lilloise British dans l'âme de 25 ans est également une véritable passionnée du webmarketing.
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  • Mata Chan

    qu’utilisez vous pour envelopper les lembas ?

    • http://www.tolkiendrim.com/ Tolkiendrim

      Cela dépend, si vous voulez conserver un aspect « naturel », le mieux est d’utiliser des feuilles de bananier, car ce sont les seules feuilles à être assez grandes afin de pouvoir envelopper les lembas. Si vous ne pouvez pas vous en procurer, vous pouvez créer vous même une feuille dans du papier, en la coupant en forme de feuille et en la peignant en vert !

      • Mata Chan

        d’accord merci beaucoup :)
        les feuilles utilisés sur les photos sont superbes :)
        Merci beaucoup pour cette recette et vos conseils

  • MoonRiver

    Petite question : par quoi est-ce-qu’on peut remplacer les kumquats ? [ s’il vous plaît ] =)

    • http://www.tolkiendrim.com/ Tolkiendrim

      Hello ! tu peux remplacer les kumquats par des zestes d’orange si tu le désires, mais en petite quantité…sinon tu peux juste ne pas en mettre.
      bonne journée,
      Juliette

      • MoonRiver

        Merci beaucoup :D je vais tester la recette au plus vite !
        Bon week-end à toute l’équipe.