Recette du lembas

Découvrez enfin la recette du lembas !

lembas

Tout fan qui se respecte connaît le lembas, ce fameux pain confectionné par les Elfes et qui possède la propriété exceptionnelle de pouvoir être conservé très longtemps, en plus de ses capacités nutritives élevées.

Le lembas se présente sous la forme d’une fine galette dorée. Nous avons déniché pour vous une recette qui provient du site Recettes de Geek. Bien entendu, ce lembas là n’aura malheureusement pas les mêmes propriétés que celui inventé par Tolkien, inutile donc de le garder plusieurs mois !

A vos fourneaux !

Ingrédients :
- 3 œufs
- 25 cl de miel
- 3 kumquats
- 2 cuillères à café d’eau de fleurs d’oranger ou d’eau de rose de cuisine
- 85 g d’amandes hachées ou de noix de macadamia
- 6 cl de beurre fondu
- 50 cl de farine de blé ou mieux, d’orge
- 1/2 cuillère à café de sel

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Mettez les œufs, le miel, les kumquats, l’eau de fleur d’oranger ou de rose, le beurre fondu et les noix dans un robot culinaire ou un mixeur. Mélangez à puissance maximale pendant 2 à 4 minutes. Ajoutez 25 cl de farine. Mélangez pendant 1 minute ou 2. Mettez le mélange dans un bol et ajoutez le reste de la farine et le sel. Fouettez ou remuez pour bien mélanger.
Séparez la pâte en plusieurs morceaux (2 cuillerées à soupe environ) et versez-les dans des moules triangulaires. Ou alors versez le tout dans un grand plat et séparez-les après cuisson.
Cuire au four pendant environ 10 minutes. Chacun doit être légèrement doré.

Bon appétit et n’hésitez pas à nous envoyer vos photos de lembas !

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L’Equipe

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